Categories : Plats
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Boulettes de poulet, patates douces et légumes

Boulettes de poulet, patates douces et légumes

Ingrédients 1 escalope de poulet1/2 oignon1 gousse d'ail1 oeufchapelurehuile d'olive Pour la sauce : fromage blancjus de citronpersil, sel, piment doux Préparation Couper grossièrement le poulet en morceaux et les passer au mixeur. Quelques secondes suffisent, il ne...

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Courgette farcie au boeuf

Courgette farcie au boeuf

Ingrédients 1 courgette100 gr de boeuf haché1/4 d'oignon1 gousse d'ailpurée de tomatesfromage râpéSel, poivre, herbe Préparation Laver la courgette, couper les extrémités puis la couper en deux dans le sens de la longueurPréchauffer le four à 180°Creuser la courgette...

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Crevettes aigre douce, tagliatelles de courgettes

Crevettes aigre douce, tagliatelles de courgettes

Ingrédients 150 gr de crevettes décortiquées1 courgette2-3 petites pommes de terresauce aigre doucesel, coriandre1 gousse d'ailcitron vert Préparation Dans un poêle avec un peu de d'huile, faire revenir les crevettes jusqu'à les griller légèrement de chaque...

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Salade de riz au thon

Salade de riz au thon

Ingrédients 1 portion de riz1/2 concombre1 boîte de thon nature6 tomates cerises1/2 oignon rouge Préparation Faire cuire le riz et le laisser refroidirCouper le concombre en lamelles puis en 4, les tomates cerises en 2 et préparer quelques lamelles de l'oignonLes...

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Wok de bœuf, konjac et pois chiches

Wok de bœuf, konjac et pois chiches

Ingrédients 130 gr de boeuf1/2 poivron rouge ou jaune30-40 gr de pois chiches1 paquet de konjac (160 gr)piment de cayenne1 oeufCrème 4%1 cuillère à soupe de sauce soja Préparation Couper le boeuf en lanières et saisir dans un wok avec un filet d'huileAjouter ensuite...

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Wok de quinoa, tofu et brocolis

Wok de quinoa, tofu et brocolis

Ingrédients 1 verre de quinao50 gr de tofu1/4 de brocoli frais1 cuillère à soupe de sauce sojagraines de sésame Préparation Laver et faire cuire quelques fleurons de brocolis dans l'eau bouillante pendant environ 5 minutesFaire cuire le quinao selon les indications du...

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Saumon avec riz et asperges

Saumon avec riz et asperges

Ingrédients 1 filet de saumon (environ 130 gr)1 portion de riz250 gr d'asperges blanches ou vertes1-2 cuillères à soupe de crème liquide 4%Sel, aneth Préparation Préparer les asperges et les plonger dans un gros volume d'eau bouillante salée pendant 15-20 minutes, la...

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Salade de quinao

Salade de quinao

Ingrédients 1 petit verre de quinao1/2 avocat4 radis1 carotte1 poignée de chou rouge Préparation Faire cuire le quinao dans de l'eau bouillante pendant 15 minutes. Une fois cuit, laisser égoutter et refroidir dans une passoireCouper l'avocat en petits morceaux, ainsi...

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Poulet au poivron et noix de cajou

Poulet au poivron et noix de cajou

Ingrédients 125-150 gr de poulet1/2 poivron rouge ou jaune25 gr de noix de cajou1 cuillère à soupe de sauce soja1/2 cuillère à soupe de mielRiz Préparation Émincer le blanc de poulet, couper le poivron en fines lamellesDans une poêle, faire dorer le poulet Ajouter...

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Nouilles chinoises au poulet et champignons

Nouilles chinoises au poulet et champignons

Ingrédients 1 portion de nouilles chinoises150 gr de poulet ou dinde60 gr de champignons1 oignonsCrème liquide 4%Coriandre Préparation Commencer par faire cuire les nouilles selon les indications du paquetCouper le poulet en morceaux assez fins et les faire cuire dans...

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