Ingrédients
- 2 oeufs entiers
- 1 blanc d’oeuf
- 2 tranches de jambon
- Une poignet de fruits au choix
Préparation
- Casser les 2 oeufs entiers dans un bol et ajouter le blanc du 3 ème oeuf
- Ajouter un peu de sel et d’autres épices selon ses préférences et bien fouetter le tout
- Dans une poêle avec un filet d’huile d’olive, verser la préparation et faire cuire les oeufs en mélangeant sans s’arrêter jusqu’à la fin de la cuisson
- Verser les oeufs dans une assiette, ajouter 1-2 tranches de jambon et un fruit au choix. Bon appétit !