Salade de quinao

Plats

Ingrédients

  • 1 petit verre de quinao
  • 1/2 avocat
  • 4 radis
  • 1 carotte
  • 1 poignée de chou rouge

Préparation

  1. Faire cuire le quinao dans de l’eau bouillante pendant 15 minutes. Une fois cuit, laisser égoutter et refroidir dans une passoire
  2. Couper l’avocat en petits morceaux, ainsi que les radis et la carotte en rondelles
  3. Ajouter une poignée de chou rouge
  4. Mélanger le tout avec le quinoa froid
  5. Assaisonner avec un filet d’huile d’olive, du jus de citron, du sel, ou tout autre vinaigrette allégée. C’est prêt !