Préparer les asperges et les plonger dans un gros volume d’eau bouillante salée pendant 15-20 minutes, la cuisson dépend de la grosseur des asperges.
Faire cuire le riz
Dans une poêle à feu moyen, chauffer l’huile. Cuire le saumon pendant environ 7-10 minutes. Arrêter la cuisson une fois l’intérieur cuit. Retirer le saumon
Réduire le feu au minimum et faire revenir la crème 1-2 minutes puis la verser sur le saumon
Parsemer de sel et d’aneth. Ajouter le riz. C’est prêt !
