Wok de quinoa, tofu et brocolis

Ingrédients

• 1 verre de quinao
• 50 gr de tofu
• 1/4 de brocoli frais
• 1 cuillère à soupe de sauce soja
• graines de sésame

Préparation

1. Laver et faire cuire quelques fleurons de brocolis dans l’eau bouillante pendant environ 5 minutes
2. Faire cuire le quinao selon les indications du paquet
3. Chauffer un filet d’huile dans le wok et y faire sauter les cubes de tofu pendant quelques minutes
4. Ajouter ensuite les brocolis et le quinao cuit et faire revenir le tout pendant 5 minutes en mélangeant de temps en temps
5. Verser la cuillère de sauce soja ainsi qu’une poignet de graines de sésames et laisser cuire encore 5 minutes en remuant bien le tout
6. C’est prêt ! Verser dans une assiette et parsèmer de quelques graines de sésame par dessus pour décorer 😉